Böllérbolt webáruház

+3670/945-2500

Böllérbolt webáruház
  • Kategóriák
    • Újdonságok 
    • Kések és késkészletek 
    • Fűszerek és fűszerkeverékek 
    • Késélezők és hentes szerszámok 
    • Böllér felszerelések 
    • Belek disznóvágáshoz 
    • Kötözők és csomagolóanyagok 
    • Top Termékek 
  • Blog
  • Nyereményjáték
  • Információ
    • Elérhetőség
    • Szállítás
    • Fizetés
    • Általános ügyintézés
    • Élő rendeléssel kapcsolatos ügyintézés
    • Elállás
Téliszalámi fűszerkeverék 350gr.
Téliszalámi fűszerkeverék 350gr.
950 Ft
  1. Kolbász és szalámi fűszerkeverékek
  1. Fűszerek és fűszerkeverékek
  2. Fűszerkeverékek
  3. Kolbász és szalámi fűszerkeverékek

Téliszalámi fűszerkeverék 350gr.

Cikkszám:
15024
Téliszalámi fűszerkeverék 350gr.
Készleten

A téliszalámi fűszerkeverék egy jó ízű, kellemes alapkeverék, mely 10 kg téliszalámi elkészítéséhez alkalmas. A fűszerkeverék régi, kipróbált receptek alapján készült, már legalább 20 éve van kereskedelmi forgalomban, finom téliszalámi készíthető a segítségével.. A csomag a sót mellett minden egyéb fűszert is tartalmaz. A keverékhez a penészmintás műbelet ajánljuk. Az 50-es kaliberű klipszelt penészmintás műbélből 15 darab szükséges, míg a 60-as átmérőjű, azaz a vastagabb típusú penészmintás műbélből 1 csomag is elég a 10 kg téliszalámi betöltéséhez.

A téliszalámi keverék összetételében fűszerpaprika is szerepel, azonban olyan kis mennyiségben, hogy a színét nem befolyásolja, csak az íz miatt szükséges. Tehát maga a fűszerkeverék és a kész téliszalámi is szürke színű lesz. 

A kész termék klipszelővel is zárható, vagy hagyományos kötözővel is elzárhatóak a műbelek végei. 

Felhasználási javaslat:
A 7 kg száraz sertéshúst (egy része lehet marhahús is) és 3 kg hasa alja szalonnát felkockázzuk, majd összekeverjük a füszerkeverékkel. Ha megoldható, akkor érdemes 0°C-on tárolni 1 napig, hogy az ízek jól összeérjenek. Másnap kislyukú darálón le kell darálni, majd penészmintás műbélbe töltjük. 1 napon át szikkasztani kell, majd mehet a füstölőbe. Ügyeljen arra, mint minden más szaláminál, hogy a töltelék ne legyen levegős, ezért érdemes a műbelet pár szúrással (4-5 helyen) kilyukasztani, hogy a nyomás kitolja az esetlegesen bentmaradt levegőt. Ha nem sikerült elég feszesre, akkor középen nyugodtan át lehet kötni, és akkor kisebb téliszalámikat kapunk.

Összetevői között szerepel: 

étkezési só, szőlőcukor, fokhagyma granulátum, őrölt fehérbors, őrölt kömény, édesnemes fűszerpaprika, őrölt szegfűbors, valamint antioxidáns (E301) és tartósítószer (E250). 

 

 

950 Ft
Egységár: 2 714 Ft/kilogramm0.35
Regisztrált vásárló esetén a vásárlás után járó pontok: 29 Ft
  • Részletek
  • Adatok
  • Vélemények
Részletek

A téliszalámi fűszerkeverék egy jó ízű, kellemes alapkeverék, mely 10 kg téliszalámi elkészítéséhez alkalmas. A csomag a sót mellett minden egyéb fűszert is tartalmaz. A keverékhez a penészmintás műbelet ajánljuk. Az 50-es kaliberű klipszelt penészmintás műbélből 15 darab szükséges, míg a 60-as átmérőjű, azaz a vastagabb típusú penészmintás műbélből 1 csomag is elég a 10 kg téliszalámi betöltéséhez.

A téliszalámi keverék összetételében fűszerpaprika is szerepel, azonban olyan kis mennyiségben, hogy a színét nem befolyásolja, csak az íz miatt szükséges. Tehát maga a fűszerkeverék és a kész téliszalámi is szürke színű lesz. 

A kész termék klipszelővel is zárható, vagy hagyományos kötözővel is elzárhatóak a műbelek végei. 

Felhasználási javaslat:
A 7 kg száraz sertéshúst (egy része lehet marhahús is) és 3 kg hasa alja szalonnát felkockázzuk, majd összekeverjük a füszerkeverékkel. Ha megoldható, akkor érdemes 0°C-on tárolni 1 napig, hogy az ízek jól összeérjenek. Másnap kislyukú darálón le kell darálni, majd penészmintás műbélbe töltjük. 1 napon át szikkasztani kell, majd mehet a füstölőbe. daráljuk. Ügyeljen arra, mint minden más szaláminál, hogy a töltelék ne legyen levegős, ezért érdemes a műbelet pár szúrással (4-5 helyen) kilyukasztani, hogy a nyomás kitolja az esetlegesen bentmaradt levegőt. Ha nem sikerült elég feszesre, akkor középen nyugodtan át lehet kötni, és akkor kisebb téliszalámikat kapunk.

Összetevői között szerepel: 

étkezési só, szőlőcukor, fokhagyma granulátum, őrölt fehérbors, őrölt kömény, édesnemes fűszerpaprika, őrölt szegfűbors, valamint antioxidáns (E301) és tartósítószer (E250). 

 

Adatok
Tömeg:
380 g/darab
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Véleményt írok!
Kiegészítő termékek
Hasonló termékek
Vásárlói fiók
  • Belépés
  • Regisztráció
  • Profilom
  • Kosár
  • Kedvenceim
Információk
  • Általános szerződési feltételek
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Fizetés
  • Szállítás
  • Elérhetőségek
Kőrös József Károly E.V.
  • 7623 Pécs, Szabadság u. 54.
  • +3670/945-2500
  • info@bollerbolt.hu
  • facebook

Feliratkozás
simplepay_hu_v2
A kényelmes és biztonságos online fizetést a Barion Payment Zrt. biztosítja, MNB engedély száma: H-EN-I-1064/2013. Bankkártya adatai áruházunkhoz nem jutnak el.
SSL Certificate
  • Újdonságok 
  • Kések és késkészletek 
  • Fűszerek és fűszerkeverékek 
  • Késélezők és hentes szerszámok 
  • Böllér felszerelések 
  • Belek disznóvágáshoz 
  • Kötözők és csomagolóanyagok 
  • Top Termékek 
  • Blog
  • Nyereményjáték
  • Információ
    Információ
    • Elérhetőség
    • Szállítás
    • Fizetés
    • Általános ügyintézés
    • Élő rendeléssel kapcsolatos ügyintézés
    • Elállás
Belépés
Regisztráció
oogle
Cookie beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltakat.