Ez a termék az átlagos, bárhol megkapható sertés vékonybeleknél sokkal jobb minőségű, mivel válogatott, kaliberezett, hosszú szálú vékonybelet tartalmaz. Előnye, hogy kaliberezett, azaz egyenletes, szép kolbászok és hurkák készíthető a használatával.
A csomag válogatott szálakat tartalmaz, azaz lyukas, tépett vagy rövid szálakat nem talál a csomagban.
A válogatott kolbászbél 20 méteres csomagokban érhető el, azaz jó választás a disznóvágásra vagy kisebb töltésekre is. Egy csomagba kb 14-16 kilogramm kolbászhús tölthető. Vastag, erős bélfalának köszönhetően jól főzhető és keményre tölthető, azaz nem reped vagy szakad könnyen. Jó választás a nagy csomagos ipari sertés vékonybelek helyett.
A csomag tartalmát egyszerűen kézmeleg vízbe kell beáztatni, majd az első sós vizet le kell cserélni. Ajánlott, hogy a bél 25-30 percnél tovább ne legyen víz alatt, hiszen mint minden természetes bél esetén, túláztatás esetén sokkal hamarabb szakad. Kifordítani nem szükséges.
