10 Kilogrammnyi (beleértve a bőrkelét is) Bácskai hideg húsos hurka elkészítéséhez alkalmas fűszerkeverék. A bácskai hurka fűszerkeverék minden szükséges fűszert, így a sót is már tartalmazza. A termék meghatározó fűszerei a fekete bors, a szegfűbors, vöröshagymapor, majoránna, chili és a só.
Felhasználási javaslat:
A megfőzött sertésbelsőségeket, tokát és a bőrkét ledaráljuk, majd hozzáadjuk a
sót is tartalmazó fűszerkeveréket, (ízlés szerint további sót is adagolhatunk, ha szükséges), valamint abalevet is adhatunk hozzá, ha túl száraznak találjuk a masszát.
Vízgőzt át nem eresztő műbélbe (esetleg marha vastagbélbe) töltjük.
Utóhőkezelés javasolt!