Nem csak egyszerű fűszerkeverék, hanem alapja a gyors ízletes egy óra alatt elkészíthető kocsonyának. Segítségével bőrke és bőrös hús nélkül főzhetünk kocsonyát nem csak sertéshúsból, hanem akár szárnyasból is. Készülhet aszpikos zöldség, is belőle. Kedvencévé válhat azoknak, akik szeretik a kocsonyát, de nincs idejük arra, hogy a hagyományos módon elkészítsék. A tasak tartalma 4 tányérhoz javasolt.
Felhasználási javaslat: 1,2 liter vízben főzzük fel a kb. 1 kg kocsonyahúst vagy csülköt. A keletkezett habot szedjük le. A tasak tartalmát 3 dl langyos vízbe keverjük simára, majd a húsléhez öntjük. Az egészet forraljuk össze. Tányérokba rakva, dermedésig hűtjük. Hidegen tálaljuk.
Jó tudni: bőrös húsok használata nem feltétlenül szükséges, mert a fűszerkeverék tartalmaz kötőanyagot. Külön sózást nem igényel.
Összetevők: étkezési zselatin, étkezési só, fokhagyma granulátum, ételízesítő [étkezési só, cukor, ízfokozó (mononátrium-glutamát), sárgarépa dara, dextróz, paszternák dara, fűszerek, kukoricakeményítő, aroma, színezék (riboflavin)], fűszerek
Zöldségkocsonya: 1,2, liter vízben megfőzzük a kb. 0,5 kg vegyes zöldségkeveréket. A tasak tartalmát 3 dl langyos vízben simára keverjük, majd a zöldséges léhez öntjük. Tányérokba rakva, dermedésig hűtjük. Hidegen tálaljuk.
A termék glutén tartalmú gabonaféléket, szóját, mustárt, zellert és tejet is felhasználó gyártóüzemben készült.
| Átlagos tápérték tartalom 100 g termékben |
| energia |
954 kJ/225 kcal |
zsír
amelyből telített zsírsav |
0,3 g
0,05 g |
szénhidrát
amelyből cukrok |
8 g
1,2 g |
| fehérje |
47 g |
| só |
40,4 g |
