Ez a kés a F.Dick 1905 elnevezésű termékcsoportjának egyik jeles tagja. A tradícionális kialakítású, mégis modern stílusú 1905 család késeit a különleges kialakítású nyelük különbözeti meg a többi késtől. A Dick saját fejlesztése a szegecsek nélküli nyelet, amiben a szegecseket igazán szemrevaló gyűrűk helyettesítenek. Így sikerült a tradícionális kést modern köntösben létrehozni és klasszikus stílusban tálalni A kés pengéje a legjobb minőségű német rozsdamentes XcrMoVMn acélból készült, mely nagyon kedvelt típus a profi séfek körében.
Az éles késpenge hegye elvékonyodik, maga a kés tökéletes egyensúlyban van. A kés pengéjén lévő bemarások - kagylók garantálják a tapadásmentességet, azáltal hogy a kés pengéje és a hús közé légbuborékot képezve nem engedi a húst és a kést összetapadni. Főként húsok egyenletes szeleteléséhez, kockázásához való, de nem ijed meg semmilyen munkától a konyhában.
Az 55 HRC keménységű acél garantálja a kiváló minőségű késélt, az éltartósságot és a könnyű élezhetőséget is. Kitűnő a rozsdaállóssága, így nemcsak éttermekben, de otthon a háztartásban is jól használható. Egyszerűen élezhető, jól karbantartható kés, finomacéllal, políracéllal vagy csettegővel és fenőkővel is élezhető. Durva acél kerülendő, csakúgy mint a mosogatógép.
Teljes hossza: 350 mm
Penge hossza: 180 mm
Penge vastagság: 2,65 mm
Acél: X50CrMoV15
Keménység: 56 HRC
Nyél anyaga: minőségi műanyag, rozsdamentes gyűrűkkel
Súly: 200 gramm
